Producenten Franco Mondo har særligt og møjsommeligt udvalgt deres bedste Barbera d’Asti druer til denne særlige rødvin. Efter macerationsprocessen bliver vinen lagt på nye franske egetræsfade i 24 måneder, og udvikler derigennem en unik modenhed. En intens boquet med hints af tørrrede roser, sort peber og vanilje. Smagen er rig på tannin, med en stor krop, blød på tungen og elegant solbær frugt.

En vin der giver godt modspil til kraftfulde kødretter, vildt og modne blå oste.